山东红旗畜牧养殖场品种有：鲁西黄牛、西门塔尔、夏洛莱、利木赞、海福特、肉牛犊、 高产奶牛,育成牛及小尾寒羊、波尔山羊等。货源充足，品种优良，。山东红旗牧业养殖总场是集饲养、繁育、调拨于一体的大型养殖基地。长年负责向全国各地输送调拨肉牛肉羊业务。先后为：黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、天津、内蒙古、山西、新疆、河南、安徽、江苏、湖北、湖南、四川、福建等十几个省、市、自治区，输送大批的优质品种。由于这种牛骨骼粗壮、体力强大、产肉性能高、胴体质量好、适应能力强、抗病耐寒、品种纯、易饲养、周期短、出栏快（一周岁龄牛体重可达到1400斤左右、）