我国生态养殖领域著名学者、专家周文宗副研究员已开发成功适合大学毕业生和进城务工农民工返乡创业、安置库区移民、转移农村劳力的“黄鳝龙虾泥鳅生态养殖”技术项目，全国范围的推广培训统一归口到南京示范培训基地——南京光明特种水产养殖中心实施。现就网友咨询问题统一作答如下：
　　1、请问本养殖方式与网箱养殖有什么区别？
　　答：网箱式流水无土养殖：集约化、高密度，起捕容易，产量较高。弊端：水面深，鳝苗不易驯化；水面大，发生鱼病易传染不易消毒；网衣孔易堵塞、需常清洗，否则会影响内外水体的交换；老鼠咬网造成黄鳝流失。但如有现成的水面，也可以与池养黄鳝同步搞，越冬时网箱内黄鳝要全部入池过冬。
　　静水无土生态养殖与间歇式流水无土养殖方式：建池成本低、便于观察、驯食配合饲料容易、管理方便、有利于防治病虫害。利用鱼巢代替泥土，利用水草及水质改良剂改善水质。采用生态技术进行病虫害防治，通过食物链技术开发生态饵料。有效解决小鳝“不合群”，及高密度养殖“烂尾、出血、发生肠道疾病”的难题。突出从种群以上层次来调控生态环境，提高黄鳝高密度的成活率和生长速度，降低饲料成本。充分利用秸秆、粪便、水草等农副产品下脚料生产活饵，生态效益显著。

　　2、问：对于鳝池的建设有何具体要求？
　　答：鳝池为3×2×0.8立方米或5×3×0.8立方米长方形池。小规模可建土池（加塑料薄膜）；基地规模可建水泥池，或：“水泥池”加“土池”。水泥池造价：30元/㎡；土池造价：一般农膜：5元/㎡。如采用增强型专用鳝池薄膜（基本无老化，可用8年），造价：15元/㎡。

　　3、问：黄鳝人工养殖对水温有何要求？
　　答：黄鳝适宜生长的水温为15-28℃，最适温度为26-31℃。一般来说，高于32℃，则入洞渡夏；低于8℃则停止摄食开始越冬。而本公司具有缩短休眠、延长摄食时间从而提高产量的专有技术。

　　4、问：贵公司供应黄鳝种苗吗？
　　答：本基地有已驯化好的黄鳝及龙虾、泥鳅、蚯蚓的种苗可供学员购买，但是，我们还是希望能通过培训，提高学员自身的“造血功能”，逐步过渡到“自繁自育自驯”。学员学会识别鳝种质量的好坏、产肉率的高低，只需在市场上以低于10元的低价购来普通小鳝苗，即可成功驯化饲养。到春节期间以30-40元/斤的高价卖出。

　　5、问：养殖黄鳝主要有哪些风险？
　　答：本项目的风险主要来自鳝种质量的好坏、病虫害防治的效果以及半人工繁殖产卵量多少等三方面。
　　提高鳝种质量的措施：（1）辨知鳝种来源，杜绝饲养药鳝、病鳝；（2）延长鳝种浸泡处理时间，及时用生物载体投食药饵；（3）及时捞出白天不入鱼巢的黄鳝，单独处理或返售市场；（4）来年尽可能采用自己半人工繁殖的苗种。
　　提高雌鳝产卵量的方法有：（1）筛选大规格的亲体；（2）加强亲体培育，提高饲料质量；（3）控制好环境条件。
　　病虫害的防治重点抓好黄鳝赤皮病、出血病、神经紊乱症的预防工作。已研发并成功上市“多益善”系列特效药物（多益善1号、2号、3号生物药剂），且没有副作用。

　　6、什么时间开始养殖黄鳝最好？
　　答：由于黄鳝的吃食生长旺季为4—10月，在春节前后开展养殖是最佳的。由于开展养殖需要提前做准备，尤其是想开展使用蚯蚓作为驯食料或投喂的主料，则应至少提前3个月进行准备。所以，在元旦前后便可开始进行技术、场地、饵料的准备。夏初进行养殖也是很好的，此时应尽量采用蝇蛆作为驯食料或投喂主料，以缩短准备的时间。9月份左右参加技术学习，若条件成熟，应立即上马，当年养殖黄鳝年底也可增重1倍多，效益较为可观。若10月以后参加学习，虽然此时水温逐渐降低，不便开展黄鳝养殖，但可利用时间较为充足的有利条件，参加技术培训，进行鳝池建设，同时，可利用新建鳝池养殖鲫鱼、泥鳅、蟾蜍等，为来年的黄鳝养殖准备充足的饲料。

　　7、黄鳝的食性如何，饵料到底有哪些？
　　答：黄鳝是肉食性鱼类，喜食活饵，主要有蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、蝇蛆、落水蚱蜢、小鱼虾、蚕蛹、螺蛳、河蚌肉等，及各种水生、陆生昆虫，也摄食浮游动物。学员最好能养殖蚯蚓、蝇蛆和黄粉虫，以降低饲料成本。可使这三种动物性饲料占总量的60%以上。可利用鳝池早春空闲时养殖鲫鱼、泥鳅、蟾蜍等，用作黄鳝的活饵料；也可捞取水蚤、轮虫等浮游动物直接投人鳝池。此外，在黄鳝养殖池上搭棚架种植一些瓜、豆等植物，既可遮荫、降温，又能孳生昆虫，在池上吊挂黑光灯诱引昆虫人池供鳝捕食。畜禽下脚料如血液、内脏等洗净切细或绞碎煮熟后可喂鳝。